本报讯 中秋节前正是月饼出口旺季，一枚枚寄托着海外游子思乡之情的月饼从全自动生产线上滑落，工人们在抓紧时间进行分拣和封装，看着眼前忙碌的场景，沈阳麦乐发食品有限公司经理赵紫玉喜在心里。
“我们从去年8月尝试月饼出口，销售特别好，今年就想把出口这部分业务做大，现在五仁、枣泥、黑芝麻馅的月饼都走出了国门。”赵紫玉介绍。
沈阳麦乐发食品有限公司位于沈阳市苏家屯区，主要生产月饼、酥饼、蛋黄酥、蛋月烧等烘焙糕点，由于企业规模相对较小，一开始对食品出口并没有太大信心。“随着传统文化在海外影响力愈加深远，我们经常会接到国外的订单，想让我们出口一些我国的传统糕点。”赵紫玉说，企业前期也做了一定的市场调研和分析，出口食品质量要求高，如果一旦因为质量问题被退运，很容易砸了自己的“招牌”。
了解到企业的顾虑后，沈阳海关所属辽中海关第一时间派出业务条线专家，与企业进行了深度沟通，打消了企业的疑虑。
“我们构建了出口食品‘原料来源可追溯、生产过程可监控、产品质量可监测’的全流程立体式监管模式，在原辅料验收、食品添加剂使用、关键环节卫生控制、成品仓储运输等食品安全风险控制点对企业开展全程跟踪指导，指导企业重点对产品的污染物、食品添加剂、致病菌、黄曲霉毒素b1、苏丹红等项目做好自检自控，加强出口月饼食品安全源头把控，确保出口食品符合进口国（地区）的官方检验检疫要求。”辽中海关查检三科副科长刘畅表示。
“海关还帮助我们收集研判糕点饼干类食品安全风险信息，还有出口月饼的境外通报，通过关企沟通平台及时为我们推送预警信息。”赵紫玉兴奋地说。
由于月饼所承载的特殊节日含义和糕点类食品易腐坏的性质，为保证出口月饼的口感，让其驶上通关“快车道”，辽中海关推出系列帮扶“组合拳”。该关积极落实促进外贸保稳提质各项措施，将质量控制和原辅料管理前移到监管链条的前端，针对保质期较短的应节食品开通出口“绿色通道”；采取无纸化申报、预约查验、即报即放等措施，进一步压缩通关时间，实现月饼出口验放“零等待”。
今年前7月，辽中海关共监管出口月饼18.99吨，货值42.88万元，同比分别增长104.19%和115.69%。
（张凡介学葳）

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