“我们公司主营速冻食品，想出口速食猪肉产品去港澳地区，但是不知道港澳地区对产品配料表是如何规定的，在内陆常用的添加剂限量标准能否在港澳地区食品当中使用？”近日，福建易太食品发展有限公司致电咨询福州海关所属莆田海关查检科。接到企业求助后，莆田海关迅速启动企业协调员机制，组织人员梳理港澳地区对内陆出口熟肉制品的具体要求及食品添加剂使用的标准，指导企业强化原料质量管控和完善食品安全卫生控制体系，重点关注添加剂、微生物、包装规范、环境卫生等指标要求，成功帮助企业首批蒜香骨顺利通关进入香港。
“之前我们公司业务没有涉及跨境业务，这次得益于莆田海关的精心、个性指导，我们顺利拿到出口港澳的通行证，让我们对拓展境外市场有了信心。下一步我们将继续开发新产品，努力让更多的莆田食品行销境外。”福建易太食品发展有限公司负责人徐智勇兴奋地说。
食品产业是莆田三大传统优势产业之一，近年来莆田市食品企业形成以鲍鱼罐头、烤鳗、佛跳墙等产品为代表的预制菜产业集群。莆田市政府也于近期实施加快推进预制食品产业高质量发展的措施，着力打造预制食品产业集群，争创“中国预制食品之城”。莆田海关在第二批主题教育活动中以“四下基层”为抓手，紧扣莆田市产业发展规划，助力打造预制食品产业集群，让更多的“经典莆菜”走出国门，走俏世界。
据了解，当前许多预制菜企业都在布局出海，但国外不断提高进口准入门槛，检测项目不断增加、检测标准也不断提高，加上全球经济环境的影响，预制菜出口形势比较复杂。“不同国家间的食品安全监管体系与食品标准差异巨大，我们在调研中了解到很多小微企业由于语言不通，无法掌握每个国家不同的市场规则和产品规则，不敢轻易接单。”莆田海关查检科副科长李运龙说。
为帮助企业解决好预制食品出口“标准”这一问题，莆田海关结合莆田市预制菜产业特点，深入当地各食品企业开展调查研究，集中力量帮助企业解决在预制菜领域遇到的瓶颈问题。“我们收集整理不同国家地区检验检疫法律法规和技术标准，在出口食品日常监管查验过程中向企业宣传，以防范化解市场风险。引导企业严格控制营养成分含量和配比，按照各国家地区食品生产标准对各类菜品进行生产，科学包装以保持食品的安全与卫生。帮助企业完善从原辅料验收、加工生产、产品包装到仓储运输的‘全链条’溯源体系，确保出口食品质量安全。”莆田海关查检科科长李臻说。
莆田海关为预制菜产品出口开通“绿色通道”，实行7×24小时预约查验、线上办理电子底账签发，实现预制菜产品出口快验快放。
在莆田海关的帮扶下，特色“莆味”预制菜已成功输出到德国、新加坡、塞舌尔、印度尼西亚、香港、澳门等多个国家和地区，成为莆田食品加工产业的新增长点和亮点。据统计，2023年莆田海关监管出口1947批6436吨“莆味”预制食品，货值超5亿元，比增11%。（许斌冰/文）

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