内容包括食品及食品添加剂快速检测实操、风险点现场梳理检查、企业各项制度落实和记录表单检查，同时在餐饮公司所辖店面开展案例教学，重点讲解餐饮单位采购、存储、加工、制作、销售等多环节风险点，强化企业落实主体责任，提升企业食品安全风险排查能力。

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