制定工作方案，确定以3家食品生产企业、5家饮用水供应单位、航站楼86家餐饮服务单位、10家休息室及酒店为监督重点；提升采样送检频次、严格监测和控制病媒生物密度；对航空食品公司采购、生产及餐食配送各环节实施全程督导，进一步压实企业主体责任，督促做好食品安全自查、卫生管理制度完善等工作。

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