1 月3 日，中华老字号“沈大成”八宝饭、烧卖等食品首次出口海外，运往大洋彼岸的澳洲。此前，上海海关所属松江海关靠前服务，在企业申请当天完成备案工作，指导企业按澳大利亚标准和法规要求研制新配方，助力食品顺利出口。
中华老字号“沈大成”创建于光绪元年(1875 年)，至今已有140 余年历史。近年来，面对推陈出新、开拓市场的需求，“沈大成”将视线转向了海外市场。2019 年11月中旬，“沈大成”接到澳大利亚方面的订单，要求在12 月出口一批八宝饭和烧卖，但该产品还未进行出口备案。
得知了企业的需求后，松江海关第一时间为企业介绍了2019 年12 月1 日起开展的“ 证照分离”改革全覆盖试点中有关“出口食品生产企业备案核准”实施“审批改为备案”改革的内容，并指导企业如何在“中国出口食品生产企业备案管理系统”上提交申请资料。松江海关立即申请信息审核，当日就向企业发放了《出口食品生产企业备案证明》，这也是“审批改为备案”改革以来松江海关制发的第一张备案证明。
据了解，松江海关有帮助老字号“功德林”“新雅”产品成功出口的经验。此次为保证“沈大成”产品能够顺利出口，海关对企业进行澳大利亚食品标准和法规要求的专项辅导，帮助企业对原有产品配方进行调整，研制出符合标准的新配方。松江海关采取分步推进、严密监管的工作思路，优化单证流转机制，加快检验检疫流程，简化证书签发环节，确保企业及时获得出口所需的《健康证书》《卫生证书》。同时，海关人员主动赴现场，从原料采购、工艺流程、产品检验等多环节入手，与企业协力严把产品质量关。
据了解，此次“沈大成”出口食品包括香糯、血糯米、奶黄流沙3 种口味的八宝饭和菌菇糯米、鲜笋糯米2 种口味的烧麦，共计1.07 吨、货值3.7 万美元。“还有十几天的时间，中国的农历新年
就将到了，这批八宝饭和烧卖将及时出现在澳大利亚超市的货架上。”松江海关物控查检二科科长张悦诚对笔者说：“届时，当地华人就能尝到来自家乡的风味，一解思乡之情，澳洲的国际友人也将有机会体验到中华传统美食的魅力。”

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