请问冰鲜水产品与冰冻水产品的区别？有哪些政策文件可作为依据？如何查询广西哪些口岸可进口冰鲜水产品和冰冻水产品？
南宁海关 2023-02-10 14:11:00
您好，答复如下：1、冷冻：将水产品放置在制冷设备中降温，使其快速通过最大结晶带的温度范围的过程。只有产品达到超平衡后，产品的中心温度到-15℃以下才认为冷冻完全。冷冻动物性水产品应贮存在-18℃或更低的温度下。依据《进出口冷冻水产品检验规程》（sn/t0223-2011）；《鲜、冻动物性水产品》（gb2733-2015）。2、冰鲜：用碎冰保持水产品鲜度的方法；冰温保鲜：控制水产品温度低于0℃且在冻结点以上，保持水产品鲜度的方法。依据《水产品加工术语》（gb/t36193-2018）。3、冷冻水产品无指定监管场地要求，广西冰鲜水产品指定监管场地目前有：东兴边民互市贸易区海关监管作业场所、南宁吴圩机场新货运海关监管仓，具体名单可在海关总署首页>专题专栏>业务专栏>指定监管场地名单>进境冰鲜水产品指定监管场地名单查询。如有其它咨询事宜，欢迎致电南宁海关服务热线：0771-12360，感谢您对海关工作的理解和支持。

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